Receta Queque de Chocolate Fácil

Esta es una de mis favoritas también, sobre todo en el invierno, una de las mejores para preparar un delicioso queque de chocolate fácil y rápido, algunas personas prefieren usar menos aceite o no agregar café lo dejo a gusto de cada uno!

decorado con salsa de chocolate y cranberries !

Ingredientes para Queque de Chocolate:

• 2 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 1/2 taza de aceite (puedes probar con mantequilla si no quieres usar aceite)
• 1/2 taza de leche
• 1 taza de café (opcional)

Preparación queque de chocolate:

Comenzamos mezclando en una fuente los ingredientes secos, la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, los polvos de hornear y la sal, así vamos formando la primera parte de nuestro queque de chocolate.

Agregamos los huevos y el aceite, en este punto usamos una batidora y no dejamos de revolver hasta que la masa del queque de chocolate sea suave y homogénea, terminamos de agregar todos los ingredientes incluidos el café (tibio).

Mientras enmantequillamos un molde para el queque y precalentamos el horno a unos 180ºC (fuego medio), colocamos el queque a hornear unos 30 a 40 minutos a fuego medio / bajo, para saber si está listo podemos insertar un palillo en el queque y si sale manchado aún necesita más cocción.

Una vez listo déjalo enfriar cubierto con un paño de cocina y está listo para servir en unos minutos!

Receta Queque de Zanahoria

Bueno para comenzar mi blog, mi primer post será con la receta de queque de zanahoria, uno de los más deliciosos por lejos!, este queque se caracteriza por tener una masa ligeramente húmeda y más dulce que los otros, es ideal para acompañar la tarde en otoño e invierno.

"Delicioso!"

Ingredientes queque de zanahoria:

• ·         1 taza de zanahoria rayada hilo o finas
• ·         3 huevos
• ·         3/4 de taza de azúcar granulada
• ·         1 Taza de harina sin polvos de hornear
• ·         1/2 taza de aceite
• ·         2 cucharadita de canela en polvo
• ·         1 cucharadita de polvos de hornear
• ·         1/2 cucharadita de bicarbonato
• ·         1/4 cucharadita de sal
• ·         Almendras o nueces picadas (opcional)

Cómo preparar el queque de zanahoria:

Primero nos aseguramos de tener todo a mano, una fuente para hacer la mezcla del queque, un molde, batidora y todos los ingredientes a mano.

Comenzamos por agregar en una fuente la harina, los polvos de hornear, la canela, la sal y el bicarbonato (la mejor manera es pasándolo todo por un colador para evitar las pelotitas en la masa).

A nuestra mezcla del queque le agregamos el azúcar, los huevos y el aceite, batimos la mezcla a velocidad alta por unos 2 a 4 minutos.

El paso final es agregar la zanahoria a la mezcla, aquí lo más importante es incorporarla revolviendo suavemente a mano, sin batidora! En este paso también agregamos las almendras o las nueces si decidimos agregarlas a nuestro queque de zanahorias.

Bien, mientras calentamos el horno a unos 180ºC (fuego medio y envolvente), horneamos el queque de zanahoria de 20 a 30 minutos, para asegurarnos que este cocido podemos probar insertando un palito, puede salir húmedo pero no con masa pegada.

Algunas personas también les gusta decorarlo espolvoreando azúcar flor en su superficie para servir.

Eso es todo, fácil y sencillo este queque de zanahoria!